Rágás

A rágás az ételaprítás folyamatának leírására használt kifejezés. Automatikus reflexmozgások, amelyeket a szájnyálkahártya étellel való érintkezése okoz. Ennek eredményeként aktiválódnak a rágóizmok, amelyek ritmikusan mozgatják az alsó állkapcsot. Ennek eredményeként az ételt a fogakkal való ismételt érintkezés aprítja. A rágás az étrend kezdeti mechanikus feldolgozásához, a harapás kialakulásához és a nyállal való keveredéshez vezet. Megkönnyíti a nyelés és a későbbi emésztés folyamatát.